Chile

Dore la carne en una olla de hierro fundido; escurrir bien y volver a colocar en la estufa. Agrega la salsa de tomate y 1 1/2 tazas de agua; hervir a fuego lento.

Agregue el chile en polvo y todas las hierbas.

Mezclar bien y dejar cocinar durante unos 10 minutos. Agrega sal y pimienta de cayena al gusto; deje hervir a fuego lento hasta que espese. Agregue el azúcar y cocine por unos minutos más.

Sirve de 10 a 12 personas.