Gâteau en mousseline
Le Chiffon Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. farine à gâteau tamisée, 1 c. sel, 1 1/2 c. sucre, 3 c. levure chimique et 1/2 c. huile kraft, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélangez et tamisez les quatre premiers ingrédients.
Faites un puits et ajoutez dans l'ordre : l'huile, les jaunes d'œufs, l'eau, le zeste de citron et la vanille.
Battre avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème de tartre aux blancs d'œufs.
Battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics fermes.
Incorporer délicatement le premier mélange aux blancs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans un moule à tube non graissé (10 minutes).
Cuire au four à 325° pendant 70 à 75 minutes.
Retourner le moule sur la bouteille jusqu'à ce que le gâteau soit refroidi.
Détachez les côtés du gâteau.
Utiliser avec ou sans glaçage.
🍷 Accords Parfaits
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