Hühnersalat

Hühnersalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. grob gehacktes Hähnchen, 1/2 Pfund frische kernlose Weintrauben, in zwei Hälften geschnitten, 1 (12 Unzen) Dose Wasserkastanien, abgetropft und gehackt, 1 c. fein gehackter Sellerie und 1 1/2 c. Mit gerösteten Mandeln oder Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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