Name: Pâté au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 3 branches de céleri avec des feuilles; 6 1/4 c. eau, divisée; 1 1/2 lb . moitiés de poitrine de poulet, sans la peau; 1 feuille de laurier; 1 1/2 tsp . sel, divisé; 1/4 tsp Poivrez.; 1 1/2 c. pomme de terre en cubes; 3/4 c. carotte tranchée; 1/2 c. céleri coupé en dés; 1/4 c. oignon émincé; 1/4 tsp . thym moulu; 1/4 tsp Poivrez.; 3 Tbsp Fécule de maïs; 1 c. farine tout usage; 1/3 c. lait écrémé; 3 Tbsp . huile végétale; 1 1/4 tsp . levure chimique; 1/8 tsp . paprika

Pâté au poulet

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 2 vues

La tourte au poulet est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec des branches de céleri avec des feuilles, c. eau, divisée, . moitiés de poitrine de poulet, pelées, feuille de laurier et . sel, divisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Coupez les fanes de céleri avec les feuilles des tiges; réserver les tiges pour les utiliser dans d’autres recettes.

Mélangez les feuilles de céleri, 6 tasses d'eau, le poulet, la feuille de laurier, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans une cocotte. Couvrir et porter à ébullition.

Réduire le feu ; laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Retirer le poulet du bouillon en réservant 3 tasses de bouillon.

Refroidissez le bouillon réservé.

Désossez le poulet et coupez-le en bouchées; annuler.

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