Куриный суп с длинным рисом

Поместите курицу, куриный бульон, соль и имбирь в большую кастрюлю.

Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока курица не станет мягкой и не перестанет быть розовой, около 35 минут.

Достаньте курицу и процедите бульон в новую кастрюлю.

Выбросьте твердые вещества.

Наполните миску горячей водопроводной водой.

Добавьте длинную рисовую лапшу и дайте постоять 30 минут, чтобы она стала мягкой.

Добавьте лук в бульон и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого.

Тем временем снимите с курицы кожу и кости и выбросьте.

Крупно нарежьте мясо и отложите в сторону.

Добавьте лапшу, куриное мясо, зеленый лук и бок-чой; варить, пока лапша не станет мягкой.

После того, как лапша постоит 30 минут, добавьте куриное мясо, зеленый лук и бок-чой.

Разогрейте и подавайте.