Fajita au poulet et pommes de terre au four
Le poulet fajita aux pommes de terre au four est un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses pommes de terre au four, 1 poivron rouge ou vert moyen, coupé en lanières, 1 petit oignon haché, 2 c. margarine et 1 cuillère à soupe. Mélange d'assaisonnements pour tacos, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire les pommes de terre.
Cuire le poivron et l'oignon dans la margarine chaude à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajouter le mélange d’assaisonnement pour tacos.
Cuire et remuer pendant 1 minute.
Retirer du feu.
Incorporer le poulet, les fromages, les olives et les piments.
Coupez une fente dans le sens de la longueur sur le dessus de chaque pomme de terre.
Appuyez sur ouvrir.
Répartir le mélange de poulet parmi les pommes de terre.
Verser la salsa sur chacun.
Couverture; cuire à puissance élevée (micro-ondes) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Servir avec de la crème sure, du guacamole et de la salsa.
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