Pollo y Albóndigas
Chicken And Dumplings es una cena fácil. Elaborada con 1 freidora (2 1/2 o 3 libras), harina leudante, 4 huevos y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Dore la freidora cortada en grasa caliente.
Agregue suficiente agua fría para cubrir el pollo (aproximadamente 2 cuartos de galón).
Cocine hasta que el pollo esté tierno; agregue suficiente sal al gusto.
Batir los huevos; agregue suficiente harina para obtener una masa espesa.
Enrolle muy fino sobre papel enharinado; cortar trozos pequeños y agregar al caldo de pollo.
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