Biscoitos de manteiga para refeitório da escola pública de Chicago

Bata a manteiga na batedeira até obter um creme claro e cremoso. Aos poucos, adicione 1 1/2 xícara de açúcar até que a massa não fique granulada.

Adicione 1/2 xícara de farinha de cada vez.

Adicione baunilha.

Solte a massa colocando uma colher de sopa em uma assadeira não untada.

Despeje o açúcar no prato e pressione 2 dedos no açúcar e depois no biscoito para achatar.

Asse em forno pré-aquecido a 325° por 15 minutos ou até dourar levemente.