Tortas de Xadrez

Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador, corte a gordura até que a mistura fique parecida com migalhas finas.

Polvilhe 1 colher de sopa de água sobre a mistura.

Misture delicadamente com o garfo.

Empurre a massa umedecida para a lateral da tigela.

Repita usando 1 colher de sopa de água por vez até que toda a massa esteja umedecida.

Forme uma bola com a massa.

Em uma superfície levemente enfarinhada, alise a bola de massa com um pouco menos de 1/8 de polegada de espessura.

Corte em 4 círculos (12 polegadas).

Coloque círculos de massa em formas de torta caneladas.

Coloque as formas de torta em uma assadeira.

Asse em forno a 350° por cerca de 7 minutos ou até que a massa esteja firme, mas não estufada.