Chaudrée de maïs au fromage
La chaudrée de maïs au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pommes de terre pelées et coupées en cubes, eau pour la cuisson des pommes de terre, 1/2 c. beurre ou margarine, 1 c. oignon haché et 1/4 c. poivron vert en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les pommes de terre et suffisamment d'eau pour couvrir dans une marmite. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette (pas pâteux) et égoutter.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les oignons et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Ajouter les légumes sautés et le beurre aux pommes de terre ainsi que le reste des ingrédients.
Remettre à feu moyen-vif en remuant jusqu'à ce que la trempette soit bien mélangée à la chaudrée.
Servir chaud.
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