Charleston-Suppe
Die Charleston-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1,5 kg Rinderhaxe und zusätzlichen Markknochen, Kohl, Steckrüben, gewürfelten Karotten und einem Bündel Rüben, Ober- und Unterteil, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Haxe und Knochen im Ofen anbraten.
Dann in einen großen Topf geben.
Fügen Sie 1 ungeschälte Zwiebel mit 2 darin steckenden Nelken, 1 Liter Tomaten und 6 Liter Wasser hinzu.
1 1/2 Stunden kochen.
Fleisch und Zwiebeln herausnehmen.
Zwiebel wegwerfen.
Gemüse und Knoblauch hinzufügen.
5 bis 6 Stunden köcheln lassen. Beim Hinzufügen von Gemüse würzen.
Letzte Stunde 1/4 Teelöffel Thymian hinzufügen. Nehmen Sie Fleisch aus Knochen und Mark.
In Stücke schneiden und zur Suppe geben.
1/2 Stunde kochen.
Wenn Sie mehr Flüssigkeit benötigen, fügen Sie Tomatensaft hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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