Cuadrados de Crema Chantilly

Combine la leche, la crema, el azúcar, la sal y el almíbar en una cacerola. Cocine a fuego lento revolviendo constantemente hasta 238 grados en un termómetro para dulces o en una etapa de bola suave.

Cuando esté frío agregue la vainilla y bata hasta que esté cremoso.

Agregue las nueces y vierta en un molde poco profundo engrasado de 11 x 7.

Cuando esté frío, córtelo en cuadritos y envuélvalo.