Blumenkohl-Zwiebelsuppe
Blumenkohl-Zwiebelsuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gehackte Zwiebel, . Butter, . Mehl, c. Hühnerbrühe und c. Blumenkohl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem großen Topf die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.
Mehl einrühren; Bei schwacher Hitze unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Pfanne vom Herd nehmen; Hühnerbrühe unter Rühren hinzufügen, Blumenkohl hinzufügen und zum Kochen bringen.
30 Minuten köcheln lassen.
In 2 Portionen im Mixer pürieren und zurück in den Topf geben.
Nach Geschmack Milch, Sahne, Cayennepfeffer, weißen Pfeffer und Salz hinzufügen.
Heiß kochen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Für vier Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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