Chaudrée de poisson incroyable de Cathy

Name: Chaudrée de poisson incroyable de Cathy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound bacon tranché; 1 gros oignon, haché; 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 1 1/2 pounds filets de morue, coupés en cubes de 1 pouce; 1 (12 fluid ounce) can lait évaporé; 1/2 cup lait entier; 2 tablespoons beurre; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 8 portions 👁️ 3 vues

Des plats réconfortants de style restaurant directement du Maine, faciles à préparer et merveilleux à manger !! Tout poisson blanc comme l'aiglefin peut être utilisé à la place de la morue. Servir avec des craquelins et du pain de maïs si désiré !! La vraie personne qui mérite tout le mérite pour cette recette est une merveilleuse mère nommée Cathy qui vit à Chicago et aime son fils au Kansas !!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound bacon tranché

1 gros oignon, haché

5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés

1 1/2 pounds filets de morue, coupés en cubes de 1 pouce

1 (12 fluid ounce) can lait évaporé

1/2 cup lait entier

2 tablespoons beurre

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 379

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.5g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 564mg 25%

Glucides totaux 30.7g 11%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 7.3g

Protéines 28.7g 57%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les tranches de bacon dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis le retirer sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Égoutter la graisse de la casserole en réservant environ 1 cuillère à soupe.

Réglez le feu à moyen et faites revenir les oignons dans la graisse de bacon réservée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ajoutez les pommes de terre et remplissez la casserole avec juste assez d'eau pour les couvrir.

Porter à ébullition, puis cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 5 minutes.

Ajouter les morceaux de poisson, le lait concentré, le lait entier et le beurre.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Verser dans des bols et garnir de morceaux de bacon émiettés.