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铸铁是拉差蔬菜鸡大腿
这是一道一锅是拉差鸡肉菜肴。我喜欢一锅菜肴的概念，因为它节省了时间，而且味道似乎很好地融合在一起。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蜂蜜、酱油、是拉差辣椒酱、酸橙汁、大蒜和胡椒粉放入碗中搅拌，作为腌料，然后倒入可重新密封的塑料袋中。
加入鸡大腿，涂上腌料，挤出多余的空气，然后密封袋子。
放入冰箱腌制2小时，中途翻面。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将鸡肉从腌料中取出，抖掉多余的东西。
丢弃剩余的腌料。
在一个大铸铁煎锅中用中高温融化黄油。
加入鸡肉，皮面朝下，煎至金黄色，持续 4 至 5 分钟；这会融化下面的大部分脂肪，留下漂亮的脆皮。
翻过来再烤 2 分钟。
将鸡肉移至盘中。
从煎锅中排出多余的脂肪和油。
加入剩余的 1 汤匙黄油并使其融化。
将洋葱和大蒜加入融化的黄油中，不断搅拌，直至散发出香味，大约需要 2 分钟。
加入青豆、土豆、樱桃番茄、甜椒、酸橙汁、盐和胡椒。
小心搅拌，煮 5 分钟。
与此同时，将是拉差、红糖、蜂蜜和墨西哥辣椒放入小碗中，搅拌至光滑。
将煎锅从火上移开。
将鸡肉放回煎锅中，带皮的一面朝上。
将是拉差混合物主要倒在鸡肉上，再倒一点在蔬菜上。
将煎锅放入预热的烤箱中，烤 30 至 35 分钟，直至土豆变软且鸡肉完全煮熟。
插入骨头附近的即时读数温度计的读数应为 165 华氏度（74 摄氏度）。
用葱装饰即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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