Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 1 1/2 c. Salatöl, 2 c. Zucker, 2 c. Mehl, gesiebt und 3 c. Karotten, geraspelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Vor dem Abmessen das Mehl sieben, mit Zimt, Salz, Soda und Nüssen vermischen und beiseite stellen.
Bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers Eier, Öl und Zucker gut vermischen. Karotten hinzufügen.
Trockene Zutaten mit Teig vermischen.
(Nicht zu stark schlagen.) Drei runde Kuchenformen einfetten und bemehlen.
45 Minuten bei 350° backen.
Vor dem Zuckerguss abkühlen lassen.
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