Brunch californien aux fruits de mer

Faire revenir les champignons dans le beurre dans une poêle à feu doux pendant 8 minutes, retirer du feu.

Incorporer la chair de crabe, les oignons verts et le fromage.

Disposez les cubes de pain et le mélange de fruits de mer, moitié à la fois, dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, en pressant les couches.

Fouetter les œufs et le reste des ingrédients dans un bol.

Verser sur des couches.

Réfrigérer, couvert, pendant 4 heures ou toute la nuit.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Rendement : 12 portions.