काजुन रश का चारग्रील्ड झींगा

झींगा को छीलें, अंतिम पूँछ वाले हिस्से को छोड़कर (खाने के लिए एक हैंडल प्रदान करता है)।

एक फ्लैट कैसरोल या बेकिंग डिश में अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस में झींगा को कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करें।

जब चारग्रिल अच्छी और गर्म हो जाए, तो झींगा को ग्रिल पर रखें। ध्यान से देखें, झींगा जल्दी (2 से 3 मिनट) पक जाता है।

एक या दो मिनट के बाद झींगा को पलट दें और मैरिनेड से भून लें।

जैसे ही वे अपनी पारदर्शिता खो दें और सफेद हो जाएं, उन्हें ग्रिल से हटा दें। ज़्यादा मत पकाओ! फिर से चखें और तुरंत परोसें।

झींगा रसदार और स्वाद से भरपूर होना चाहिए।