Cajun-Ente
Cajun-Ente ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Enten, 3 c. Reis, 1 Paprika, gehackt, 1 große Zwiebel, gehackt und 1 1/2 Stangen Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Enten ohne Gewürze kochen.
Brühe aufbewahren; Fleisch von den Knochen befreien und beiseite stellen.
Reis in Brühe kochen und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Paprika, Zwiebel und Sellerie getrennt kochen; köcheln lassen, bis es weich ist.
In einer großen Pfanne Tomaten, Ro-Tel und Picante-Sauce kochen. Mit Zimt, Salbei, Majoran sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle gekochten Zutaten vermischen.
Ohne Deckel 2 Stunden auf dem Herd köcheln lassen. Für etwa 15 Personen.
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