छाछ डोनट्स

डीप फ्रायर में 3 से 4 इंच तेल को 375° तक गर्म करें।

एक बड़े कटोरे में 1 1/2 कप आटा और बाकी सामग्री मापें। धीमी गति पर 1/2 मिनट ब्लेंड करें, बीच-बीच में कटोरे को खुरचें।

बचा हुआ आटा मिला लें. आटे को अच्छी तरह से आटे की सतह पर पलटें। आटे से लपेटने के लिए इसे हल्का सा बेल लें।

आटे को धीरे से 3/8-इंच मोटा बेल लें।

आटे वाले डोनट कटर से काटें. चौड़े स्पैटुला के साथ, डोनट्स को गर्म फ्रायर में स्लाइड करें। जैसे ही डोनट्स सतह पर आ जाएँ, उन्हें पलट दें। 2 से 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ध्यान से तेल से निकालें.

नाली।

सादा, चीनीयुक्त या फ्रॉस्टेड परोसें। 2 दर्जन बनाता है.