Brownie-Häppchen

Butter und Schokolade in einer 2- oder 3-Liter-Pfanne bei niedrigster Hitze schmelzen, bis sie geschmolzen sind.

Nehmen Sie die Pfanne heraus und rühren Sie Zucker und Vanille ein.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander gut durch.

Mehl einrühren. In kleine, mit Papier ausgelegte Muffinformen füllen und fast bis zum Rand füllen. Die Nuss auf den Teig legen.

Bei 325 °C backen, bis die Oberseiten trocken aussehen und sich bei Berührung fest anfühlen, etwa 20 Minuten.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Zum Abkühlen auf ein Gestell geben.

Warm oder kühl servieren.

Zum Lagern abkühlen lassen, dann luftdicht verpacken und bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.

Macht 40.