Chaudrée de brocoli - la prime

Cuire le brocoli, couvert, dans 1 boîte de bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer le brocoli du bouillon et le hacher grossièrement.

Ajouter le lait, la crème, le jambon, le sel, le poivre et la moutarde sèche au bouillon et au brocoli. Laisser mijoter et remuer de temps en temps.

Faire revenir les oignons et les pommes de terre dans le beurre. Ajouter l'autre boîte de bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter le mélange de pommes de terre et le reste des ingrédients au brocoli; chauffer juste à la température de service.

Pour 6 personnes ou plus, si vous utilisez des portions plus petites pour accompagner un sandwich, etc.