Pastel de carne con brócoli y queso cheddar

Triture 12 galletas saladas, mezcle con la carne, la cebolla y 2 cucharadas. salsa de chile, perejil y huevo.

Coloque la mezcla de carne en un rectángulo de 12 x 8 pulgadas sobre papel encerado.

Reserva 2 cucharadas. queso; espolvorea el resto del queso y el brócoli sobre la mezcla de carne.

Rompa en trozos grandes las 12 galletas restantes.

Espolvoree sobre el brócoli.

Presione ligeramente sobre la mezcla de carne.

Enrolle la carne en forma de rollo de gelatina y selle los extremos.

Coloque el pan en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Hornee a 350 grados durante 50 a 55 minutos.

Durante los últimos 5 minutos de horneado, esparza las 2 cucharadas restantes. salsa de chile sobre pastel de carne; espolvorea con el queso reservado.