ग्रिल पर ब्रिस्केट

मक्खन में प्याज और काली मिर्च को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ब्रिस्किट को 2 कप सॉस में एक बड़े पैन में रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

रेफ्रिजरेटर से निकालें.

उसी पैन में छोड़ दें, बस ऊपर से भुनी हुई सब्जियाँ डालें और पन्नी से ढक दें। ओवन में 4 घंटे तक बेक करें.

फिर 2 घंटे के लिए ढकी हुई ग्रिल पर रखें।

आप चारकोल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्राकृतिक लकड़ी के कोयले सबसे अच्छा काम करते हैं।