Brotlaib

Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem weichen Teig verrühren.

Kneten, bis es elastisch ist, dann gehackte Oliven und Rosmarin unterheben.

Gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat und duftet.

Zu einem Laib formen und noch einmal gehen lassen.

Backen Sie es, bis es gebräunt ist, und kühlen Sie es ab, bevor Sie es in Scheiben schneiden.