Muffins au son et à la mélasse
Les muffins au son et à la mélasse sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec c. tout son, c. lait, c. mélasse, œuf et c. shortening doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélanger le son, le lait et la mélasse.
Laisser reposer jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit absorbée.
Ajouter l'œuf et le shortening; bien battre. Incorporer les raisins secs.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter au mélange tout son, en remuant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez les moules à muffins graissés aux 2/3. Cuire au four à 400° pendant environ 20 minutes.
(Rendement : muffins de 2 1/2 pouces de diamètre.)
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