Crème anglaise bouillie
La crème bouillie est un dîner facile. Fabriqué avec 3 pintes. lait, 8 œufs entiers, 1 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit trop chaud pour y enfoncer le doigt (ne le laissez pas bouillir).
Battre les œufs et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une mousse.
Versez rapidement dans le lait chaud en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et enrobe une cuillère environ 20 à 25 minutes.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Refroidir et réfrigérer.
La crème anglaise deviendra plus épaisse au fur et à mesure de la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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