Blaubeer-Schnellbrot
Blueberry Quick Bread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 5 c. selbstaufgehendes Mehl, 1 1/2 c. Zucker, 3/4 c. Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Mit Pekannüssen und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl und Zucker mischen und Butter hineingeben, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
Gehackte Nüsse unterrühren.
In einer kleinen Schüssel die Eier leicht schlagen; Milch und Vanille einrühren und unter die Mehlmischung rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Blaubeeren vorsichtig unterrühren.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform oder zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen geben.
Bei 350° etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen, bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen; aus der Pfanne nehmen.
(Vor dem Backen kann die Zimt-Zucker-Mischung darüber gestreut werden.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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