Muffins aux bleuets
Les muffins aux bleuets sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriqué avec c. raccourcissement, c. sucre, œufs, c. farine et . levure chimique (pleine), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait.
Une fois mélangé, ajoutez les myrtilles.
Cuire au four dans des moules à muffins beurrés à 375° pendant 15 à 20 minutes.
Se conserve au réfrigérateur 2 à 3 semaines.
(J'utilise aussi des pêches en conserve hachées.)
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