Schwarzer Walnusskuchen
Black Walnut Cake ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter, c. Verkürzung, c. Zucker, Eier, getrennt und c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter und Backfett cremig rühren.
Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist und sich der Zucker aufgelöst hat.
Eigelb hinzufügen und gut verrühren.
Buttermilch und Soda vermischen und umrühren, bis sich das Soda auflöst.
Abwechselnd Mehl und Buttermilch zur Rahmmischung geben, dabei mit Mehl beginnen und abschließen.
Vanille einrühren.
1 1/2 Tassen gehackte Walnüsse und Kokosnuss hinzufügen und gut umrühren.
Eiweiß mit Weinstein schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Eiweiß unter den Teig heben.
In drei gefettete und bemehlte runde 9-Zoll-Kuchenformen füllen.
30 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Mit Frischkäse-Zuckerguss einfrieren; Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
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