Sauté de bœuf et de chou au poivre noir

Name: Sauté de bœuf et de chou au poivre noir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale; 4 cloves ail, haché; 1/2 pound Le bœuf haché; 1/2 petit chou pommé, râpé; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 2 tablespoons sauce de soja; 1 teaspoon maïzena; 1/2 cup eau froide; 1 teaspoon poivre noir moulu, ou au goût; 1 pinch sel, au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Un plat chinois sauté très simple et au goût fabuleux. J'ai vu mon mari en prendre deux portions supplémentaires et j'ai dû lui rappeler d'en laisser pour le reste de la famille ! Servir avec du riz chaud cuit à la vapeur.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Sauté #Sauté #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 280

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 22.1g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 547mg 24%

Glucides totaux 9.5g 3%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 4.2g

Protéines 11.6g 23%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile.

Faire revenir l'ail pendant environ 5 secondes, puis ajouter le bœuf haché.

Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré, 5 à 7 minutes; égoutter l'excès de graisse.

Incorporer le chou et le poivre et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le bœuf soit complètement cuit.

Incorporer la sauce soja.

Mélangez la fécule de maïs et l'eau et incorporez.

Assaisonner de poivre; ajouter du sel au goût.

Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.