Pão Floresta Negra

Pré-aqueça o forno a 350°.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal.

Junte os cranberries.

Faça um buraco no centro da mistura.

Em outra tigela, misture a água e os grãos de café, depois acrescente o leitelho, o açúcar, o mel, o óleo, a baunilha e o ovo, mexendo bem com um batedor.

Adicione à mistura de farinha, mexendo apenas até ficar úmido.

Coloque a massa em uma forma de pão de 20 x 10 cm revestida com spray de cozinha.

Asse a 350° por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos antes de retirar o pão da assadeira.

Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de fatiar.