Gazpacho De Frijoles Negros (Sopa)

Name: Gazpacho De Frijoles Negros (Sopa)
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 do. tomates picados, pelados y sin semillas; 1 Lata (12 oz.) (1 1/2 taza) de cóctel de jugo de vegetales estilo picante *; 1 do. jamón cocido en cubos; 1 Lata (15 oz.) de frijoles negros o garbanzos, enjuagados y escurridos; 1/2 do. pepino, calabaza amarilla y/o calabacín sin semillas picados; 1/2 do. pimiento dulce verde o amarillo picado; 1/4 do. cebolla verde en rodajas finas; 2 Tbsp . aderezo italiano para ensaladas; salsa de pimiento picante embotellada (opcional)

⏱️ Listo en 42 min 🥄 Prep 18 min 🔥 Cocción 24 min 👥 4 porciones 🌍 Española 👁️ 4 vistas

El gazpacho (sopa) de frijoles negros es una sopa española moderadamente fácil que puedes preparar en solo 42 minutos. Hecho con c. tomates picados, pelados y sin semillas, lata (12 oz.) (1 1/2 taza) de cóctel de jugo de vegetales estilo caliente*, c. jamón completamente cocido en cubos, (15 oz.) lata de frijoles negros o garbanzos, enjuagados y escurridos y c. Pepino picado sin semillas, calabaza amarilla de verano y/o calabacín, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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#Sopa #Española #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 18 min

Cocción 24 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 do. tomates picados, pelados y sin semillas

1 Lata (12 oz.) (1 1/2 taza) de cóctel de jugo de vegetales estilo picante *

1 do. jamón cocido en cubos

1 Lata (15 oz.) de frijoles negros o garbanzos, enjuagados y escurridos

1/2 do. pepino, calabaza amarilla y/o calabacín sin semillas picados

1/2 do. pimiento dulce verde o amarillo picado

1/4 do. cebolla verde en rodajas finas

2 Tbsp . aderezo italiano para ensaladas

salsa de pimiento picante embotellada (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine los tomates, el jugo, el jamón, los frijoles, el pepino o calabaza, el pimiento picado, la cebolla verde y el aderezo. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas.

Si lo desea, sirva con salsa picante embotellada.

Rinde 4 porciones de plato principal.