Keksmischungsbrot

Fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass ein verarbeitbarer Teig entsteht.

Kneten Sie es ein paar Mal, um es gut zu vermischen.

Zu einem Laib formen.

Brot mit Mehl bestäuben.

Auf ein großes Blatt gut gefetteter Hochleistungsfolie legen. Wickeln Sie es so ein, dass viel Platz zum Ausdehnen bleibt.

Machen Sie ein kleines Loch, damit der Dampf entweichen kann.

Legen Sie das Teigpaket über den Rand der Kohlen auf den Grill.

Alle 5 Minuten wenden.

Das Brot ist fertig, wenn ein durch die Folie gesteckter Strohhalm sauber herauskommt (ca. 15 Minuten).

Für eine knusprige Kruste für die letzten 3 Minuten in die Mitte des Grills legen.

Es lohnt sich, es ein zweites Mal zu versuchen, wenn es beim ersten Mal nicht stimmt!