رولات البسكويت بالقرفة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن قاع صينية خبز مستديرة أو مربعة مقاس 8 بوصة بالزبدة ورشها بملعقتين كبيرتين من السكر البني.

يُمزج السكر الأبيض والقرفة وملعقتان كبيرتان من السكر البني وخلاصة الفانيليا في وعاء.

تخلط الحشوة جيداً.

يُمزج سكر الحلويات مع الحليب لتزجيجه في وعاء آخر حتى يمتزج جيدًا.

نفصل قطع البسكويت عن بعضها ونلفها أو نثقبها حتى تصبح مسطحة.

غطيها بالزبدة المذابة ورشي كل منها بخليط الحشو لتغطيتها.

قم بلف كل قطعة من العجين وقطعها إلى نصفين، ثم ضع كل جانب مقطوع في القالب المجهز، لتحصل على 20 قطعة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يبدأ جزء البسكويت الموجود أعلى اللفائف في التحول إلى اللون البني، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

أخرجه من الفرن وتزجيجه.