Meilleur houmous

Name: Meilleur houmous
Prep time: 10 min
Yield: 32
Ingredients: 1 (15 ounce) can pois chiches (pois chiches), égouttés; 3 tablespoons tahin; 2 tablespoons huile d'olive; 1 tablespoon jus de citron frais; 1/4 cup eau; 3 cloves ail, écrasé; 1/2 teaspoon cumin moulu (facultatif); 1 pinch paprika; 1 sprig persil frais, haché

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 32 portions 👁️ 4 vues

Je le sers au moins une fois par semaine avec un repas de poulet ou de steak ou tout simplement comme collation rapide. J'ai appris de mon défunt grand-père qui était d'origine libanaise. Servir avec du pain arabe frais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Houmous #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 32

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (15 ounce) can pois chiches (pois chiches), égouttés

3 tablespoons tahin

2 tablespoons huile d'olive

1 tablespoon jus de citron frais

1/4 cup eau

3 cloves ail, écrasé

1/2 teaspoon cumin moulu (facultatif)

1 pinch paprika

1 sprig persil frais, haché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 32

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 27

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.7g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 29mg 1%

Glucides totaux 2.5g 1%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0g

Protéines 0.7g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les pois chiches, le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron, l'eau, l'ail et le cumin dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Transférer dans un bol et saupoudrer le dessus du houmous de paprika et de persil frais.