Bestes Bananenbrot aller Zeiten

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren

Sauerrahm und Soda in einer Schüssel vermischen und schaumig stehen lassen

Die restlichen Zutaten zu den oben genannten Mischungen hinzufügen und gut vermischen

In 4 gefettete und bemehlte 9 x 5 Zoll große Brotformen oder in 12 vorbereitete Mini-Kastenformen geben

Kurz vor dem Backen leicht mit Zucker bestreuen

Bei 350° 50 Minuten backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt

Hinweis: Wenn Sie möchten, können Sie 1 Tasse gehackte Nüsse zum Teig hinzufügen

Sie können auch Schneebesen, fettarme Sauerrahm und Margarine verwenden

Dies ist ein sehr saftiges Brotrezept, das viel ergibt und sich gut einfrieren lässt.