Name: Лучший хлебный пудинг с ванильным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 яйца, взбитые; 1 1/2 cups белый сахар; 2 tablespoons светло-коричневый сахар; 1/2 teaspoon молотая корица; 1/4 cup сливочное масло, растопленное; 3 cups цельное молоко; 10 slices сытный деревенский хлеб, поджаренный и нарезанный кубиками; 1 cup изюм; 1/2 cup светло-коричневый сахар; 1 tablespoon универсальная мука; 1 pinch молотая корица; 1 яйцо; 2 tablespoons сливочное масло, растопленное; 1 1/4 cups цельное молоко; 1 pinch соль; 1 tablespoon экстракт ванили

Лучший хлебный пудинг с ванильным соусом

⏱️ Готово за 1h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 👥 8 порции 👁️ 5 просмотров

Мы нашли этот рецепт в Библии моей мамы, когда разбирали ее вещи. Это стало семейной традицией в первый снежный день года, и если этого не произойдет, что может иметь место здесь, в центральной Вирджинии, мы знаем, что это будет главный десерт на Пасху и в любое время, когда будет нужна комфортная еда.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра.

В миске взбейте 3 яйца, белый сахар, 2 столовые ложки светло-коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы, 1/4 стакана сливочного масла и 3 стакана цельного молока и осторожно добавьте кубики хлеба и изюм.

Слегка выложите смесь в подготовленную форму для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке до коричневого цвета и поставить на середину, 50–55 минут; через 30 минут накройте блюдо фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание.

Перед подачей дайте пудингу постоять 10 минут.

Для ванильного соуса взбейте в тяжелой кастрюле 1/2 стакана светлого коричневого сахара, муку, щепотку корицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки топленого масла, 1 1/4 стакана цельного молока и соль до получения однородной массы.

Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки, 10–12 минут.

Добавьте ванильный экстракт.

Полейте соусом теплый хлебный пудинг или подавайте отдельно в миске.

💬 Комментарии