Свекольный суп или борщ

Name: Свекольный суп или борщ
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 кв. бульон (из свиных шейных костей или ребрышек); 4 cans нарезанная соломкой свекла или 2 больших пучка свежей свеклы, приготовленной и нарезанной ломтиками; 1 точка. сметана; 4 Tbsp . мука (и вода, чтобы получилась паста); уксус по вкусу; соль и перец

⏱️ Готово за 52 min 🥄 Подготовка 12 min 🔥 Готовка 40 min 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Свекольный суп или борщ — это относительно простой суп, который можно приготовить всего за 52 минуты. Сделано с помощью qt. бульон (из свиных шейных костей или ребрышек), нарезанная соломкой свекла или 2 больших пучка свежей свеклы, приготовленной и нарезанной ломтиками, пт. сметана, . мука (и вода для приготовления пасты) и уксус по вкусу — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 12 min

Готовка 40 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

4 кв. бульон (из свиных шейных костей или ребрышек)

4 cans нарезанная соломкой свекла или 2 больших пучка свежей свеклы, приготовленной и нарезанной ломтиками

1 точка. сметана

4 Tbsp . мука (и вода, чтобы получилась паста)

уксус по вкусу

соль и перец

👨‍🍳 Приготовление

Добавьте нарезанную свеклу с соком в бульон с одной или двумя столовыми ложками уксуса.

В отдельной миске смешайте муку и воду до состояния пасты и добавьте к сметане, помешивая или взбивая венчиком.

Чтобы не получить комковатую сметану в супе, нужно добавлять в мучную смесь немного горячего супа (не кипящего) по половнику, помешивая при этом, на 6 или 7 половников. Добавьте эту смесь в кастрюлю с супом, помешивая при добавлении.

Следите, чтобы суп не кипел.

Если суп все еще слишком сладкий, добавьте еще одну-две столовые ложки уксуса или сока укропного маринада.