Roulés de boeuf

Coupez le steak rond en 4 rectangles.

Écrasez jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur avec le bord d'une soucoupe ou d'un maillet à viande.

Peut utiliser du steak en cubes.

Placer le bacon sur du papier absorbant.

Couvrir d'une serviette en papier. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit. Placez 3 moitiés de bacon et 1 cuillère à soupe d'oignon sur chaque morceau de steak rond.

Roulez les morceaux et fixez-les avec des pics en bois.

Draguez les rouleaux dans 2 cuillères à soupe de farine, puis placez-les dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Saupoudrer de la farine restante du dragage.