Name: मूल सब्जी स्टॉक
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon जैतून का तेल; 1 बड़ा प्याज; 2 stalks अजवाइन, कुछ पत्तियों सहित; 2 बड़ी गाजर; 1 bunch हरा प्याज, कटा हुआ; 8 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 8 sprigs ताजा अजमोद; 6 sprigs ताजा थाइम; 2 तेज़ पत्ता; 1 teaspoon नमक; 2 quarts पानी

मूल सब्जी स्टॉक

⏱️ 50 min में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 35 min 👥 12 सर्विंग 👁️ 3 बार देखा

बेसिक वेजिटेबल स्टॉक एक मामूली आसान सूप है जिसे आप केवल 50 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा प्याज, 2 डंठल अजवाइन, कुछ पत्तियों सहित, 2 बड़े गाजर और 1 गुच्छा हरा प्याज, कटा हुआ, के साथ बनाया गया यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

👨‍🍳 विधि

घिसी हुई सब्जियों को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

याद रखें, सतह का क्षेत्रफल जितना बड़ा होगा, सब्जियाँ उतनी ही तेजी से अपना स्वाद देंगी।

एक सूप के बर्तन में तेल गर्म करें.

प्याज, अजवाइन, गाजर, हरा प्याज, लहसुन, अजमोद, अजवायन और तेज पत्ता डालें।

लगातार हिलाते हुए 5 से 10 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।

नमक और पानी डालें और उबाल लें।

आंच धीमी करें और बिना ढके 30 मिनट तक पकाएं।

विचार करने योग्य अन्य सामग्रियां: मशरूम, बैंगन, शतावरी (बट सिरे), मकई के बाल, सौंफ (डंठल और कतरन), बेल मिर्च, मटर की फली, चार्ड (तना और पत्तियां), अजवाइन की जड़ के टुकड़े, मार्जोरम (तने और पत्ते), तुलसी, आलू के टुकड़े। . .

💬 टिप्पणियाँ