Poitrine de bœuf barbecue
La poitrine de bœuf barbecue est un plat grillé impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . noix de muscade, . moutarde sèche, sel et poivre au goût, sel à l'ail et poitrine de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Frotter la poitrine de muscade, la moutarde, le sel, le poivre et le sel d'ail.
Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium.
Cuire au four pendant 2 à 3 heures.
Égoutter le bouillon.
Laisser refroidir la viande, puis la trancher très finement dans le sens du grain.
Disposer la viande dans une cocotte.
Mélangez et versez sur la viande tranchée le ketchup, le vinaigre, l'eau, la sauce, la cassonade et la fumée liquide.
Remettre au four et réchauffer 45 minutes à découvert.
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