Pudding à la banane I

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la farine et le sel.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Incorporer le lait et cuire à feu doux en remuant constamment.

Lorsque le mélange commence à épaissir, retirer du feu et continuer à remuer en refroidissant légèrement.

Incorporer la vanille et le beurre jusqu'à consistance lisse.

Disposez le pudding avec les bananes et les gaufrettes à la vanille dans un plat de service.

Refroidir au moins une heure au réfrigérateur avant de servir.