Pudín de Plátano I

En una cacerola mediana combine el azúcar, la harina y la sal.

Agrega los huevos y revuelve bien.

Agrega la leche y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente.

Cuando la mezcla comience a espesarse, retírela del fuego y continúe revolviendo, enfriando un poco.

Agregue la vainilla y la mantequilla hasta que quede suave.

Coloque capas de pudín con plátanos y obleas de vainilla en una fuente para servir.

Enfríe al menos una hora en el refrigerador antes de servir.