Bananenmuffins (fettarm)
Bananenmuffins (fettarm) sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Vollkornmehl, c. Hafer, c. Bananen, püriert, ca. Naturjoghurt (fettfrei) und c. gefrorenes Apfelsaftkonzentrat, aufgetaut, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Kleieflocken, Haferflocken und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
Eiweiß in einer kleinen Schüssel steif schlagen.
Apfelsaft, Joghurt, Bananen und Rosinen in die Mehlmischung geben; umrühren, um zu vermischen.
Eiweiß unterheben und gut verrühren.
Den Teig in eine mit Papier ausgelegte Muffinform füllen.
20 Minuten bei 400° backen.
Ein Muffin = 178 Kalorien.
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