Pastel De Crema De Plátano

Batir la leche, la nata y las yemas de huevo.

Combine el azúcar y la maicena en una cacerola pesada.

Incorpora la mezcla de yemas y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Luego revuelve la mezcla constantemente hasta que hierva, unos 7 minutos más.

Hervir, revolviendo, 1 minuto.

Retire la cacerola del fuego y agregue la vainilla, la mantequilla y los plátanos.

Vierta sobre la base del pastel horneado y alise la parte superior.

Termine con cobertura de merengue o crema batida.