Tomates aux épinards au four
Les tomates aux épinards au four sont un dîner moyennement facile. Fait avec 12 tomates moyennes, 1 1/2 c. sel, 1 1/2 c. sucre, 3 (10 oz) d'épinards hachés surgelés et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez le quart supérieur des tomates.
Retirez-le.
Saupoudrer l'intérieur de sel et de sucre.
Retourner les tomates et les égoutter.
Cuire brièvement les épinards. Pressez l'eau.
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine.
Remuer jusqu'à homogénéité, puis ajouter le lait.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Ajouter les épinards, le sel et le poivre.
Remplissez les tomates.
Peut saupoudrer le dessus de chapelure beurrée ou de parmesan.
Préparez-vous à l'avance, mais ne faites pas cuire au four avant 24 heures.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
Laissez reposer 30 minutes.
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