Choucroute et saucisses au four

Rincez et égouttez la choucroute si elle est très piquante.

Tranchez le saucisson fumé et hachez l'oignon.

Disposez les saucisses, l'oignon, la choucroute, la cassonade, le poivre et le carvi dans un plat allant au four.

Répétez les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient utilisés.

Couvrir et cuire au four jusqu'à bouillonnement, puis découvrir brièvement pour faire dorer la saucisse.