Soupe de pommes de terre au four
La soupe de pommes de terre au four est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre ou margarine, c. farine tout usage, c. du lait, de grosses pommes de terre au four, cuites, pelées et coupées en cubes (environ 4 tasses) et des oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande marmite ou une cocotte, faire fondre le beurre.
Incorporer la farine; chauffer et remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter les pommes de terre et les oignons. Porter à ébullition en remuant constamment.
Réduire le feu ; laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir immédiatement.
Rendement : 8 à 10 portions (2 1/2 litres).
🍷 Accords Parfaits
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