Gebackene Kartoffelsuppe
Ofenkartoffelsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 32 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter oder Margarine, c. Allzweckmehl, c. Milch, große Backkartoffeln, gebacken, gekocht, geschält und gewürfelt (ca. 4 c.) und Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem großen Suppenkessel oder Schmortopf die Butter schmelzen.
Mehl einrühren; erhitzen und glatt rühren.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen, bis die Masse eingedickt ist.
Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 10 Minuten köcheln lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Sofort servieren.
Ergiebigkeit: 8 bis 10 Portionen (2 1/2 Liter).
🍷 Perfekte Kombinationen
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